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Laurus_garden
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la scienza della vita

LAURUS_GARDEN promuove uno stile di vita salutare e sensibile alla cultura del made in italy e della salvaguardia e valorizzazione del patrimonio naturalistico e della biodiversità, sulla base di una scienza etica al servizio della persona umana.

AMARE SE STESSI, LA GIOIA DI CONDIVIDERE GLI ESITI POSITIVI DI UNO STILE DI VITA SANO

L’altissima qualità degli ingredienti – in linea con il ciclo delle stagioni – accompagna gli amanti del saper vivere italiano in un percorso di ricerca del gusto autentico e dell’equilibrio nutrizionale, valorizzando la storia e la natura di ciascun frutto della natura per un’esperienza unica, ricca di piacere e guidata da un profondo senso di responsabilità universale.

Scopri le caratteristiche nutrizionali di ciascun ingrediente e, regalati un’esperienza sensoriale appagante da condividere con amici e parenti

In collaborazione con il Prof. Gianluca Tripodi

Dal 2020 è Professore Associato in Scienze e Tecnologie Alimentari (SSD AGR/15) presso L'Università Telematica San Raffaele Roma. Nel 2007 ha conseguito con lode la laurea in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Messina. Nel 2010 ha conseguito il Dottorato di Ricerca in “Chimica e Sicurezza degli Alimenti” presso l’Università degli Studi di Messina. Durante il dottorato ha frequentato i laboratori dell’Università di Helsinki diretti dalla Prof.ssa Marja Liisa Riekkola. Le attività di ricerca hanno riguardato diversi aspetti delle tecnologie alimentari quali la caratterizzazione chimico-fisica e sensoriale dei prodotti agro-alimentari, la definizione della shelf-life degli alimenti, la determinazione di sostante bioattive e il loro potenziale impiego, il controllo della qualità del prodotto e del processo.

LA BONTà delle stagioni fredde

Lasciati ispirare e immagina il tuo orto unico da realizzare per vivere un’esperienza autunnale speciale nella quale sperimentare una relazione intima e dinamica con la natura per avere accesso ad uno stile di vita salutare e originale, scandito da una naturale eleganza ispirata dalla ricerca di una traiettoria evolutiva per la persona umana. Esplora le varietà per ciascuna categoria di ortaggio e verdura, le loro proprietà nutrizionali e gli apporti giornalieri ottimali per l’organismo umano, e le tecnologie più innovative e sostenibili per assicurarti coltivazioni resilienti ed efficienti, ed ingredienti sani, freschi e prelibati da condividere con amici e parenti.

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