Peperone Atris F1

• Frutti di elevata qualità                                
• Varietà a ciclo medio-precoce                   
• Frutti lisci, uniformi e consistenti                   

FONTE IMPORTANTE DI ACIDI FENOLICI, FLAVONOIDI E CAROTENOIDI

Il peperone (Capsicum annum L.) è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Solanaceae e può assumere diversi colori (rosso, verde, arancione e giallo) a seconda dello stadio di maturazione e della capacità di sintetizzare clorofille e carotenoidi. I peperoni contengono elevati livelli di acqua e carboidrati e hanno un basso contenuto di proteine e grassi, fornendo quindi un basso apporto calorico; possiedono un buon contenuto di fibre che favoriscono la peristalsi intestinale, aiutano a ridurre il rischio di cancro al colon e controllano l’assorbimento di colesterolo e zuccheri. I peperoni sono un importante fonte di composti bioattivi, tra cui composti fenolici e carotenoidi con importanti attività antinfiammatorie e immunomodulanti.

La concentrazione di acidi fenolici e flavonoidi varia a seconda della varietà e del colore, da 5,59 a 52,65 mg/g di prodotto fresco. I principali composti fenolici presenti nel peperone rosso sono il pirogallolo (757 µg/g), l’acido P-OH benzoico (395 µg/g), la miricetina (244 µg/g), l’acido clorogenico (221 µg/g), l’acido ellagico (172 µg/g), l’acido gallico (115 µg/g) e l’acido benzoico (111 µg/g). Questi composti possiedono una potente attività antiossidante e aiutano a contrastare i radicali liberi.

Anche il contenuto di flavonoidi, compreso tra da 2,1-41 mg/g di prodotto fresco, dipende dalla varietà e dal colore dei peperoni. I principali flavonoidi del peperone rosso sono, l’esperidina (1513 µg/g), la catechina (793 µg/g), la luteolina 7-glucoside (413 µg/g), l’apigenina 6-ramnoside 8-glucoside (314 µg/g), la rutina (290 µg/g), la quercetina (241 µg/g) e l’apigenina 6-arbinoside 8-galattoside (156 µg/g).

I carotenoidi costituiscono un’altra importante classe di composti bioattivi e la loro concentrazione dipende dal colore e dallo stato di maturazione del frutto; la concentrazione più alta si ha nel peperone rosso (7137–8800 µg/g di prodotto fresco). I principali carotenoidi presenti nel peperone rosso sono la 5,6,-epossido capsantina (513 µg/g), il licopene (322 µg/g), la capsantina (178 µg/g), la cucurbitaxantina (81 µg/g) e la zeaxantina (70 µg/g). I carotenoidi sono eccellenti composti ad attività antiossidante con numerosi benefici per la salute umana; il loro consumo può prevenire le malattie coronariche e alcuni tipi di cancro (intestinale, polmonare, prostatico e mammario) e può ridurre il rischio di degenerazione maculare senile, oltre ad avere un effetto benefico sulla funzione cognitiva. Inoltre, α-carotene, β-carotene e β-criptoxantina sono precursori della vitamina A, mentre la luteina e la zeaxantina intervengono nel processo visivo.

Il peperone, a differenza del peperoncino piccante, il quale presenta elevate quantità di capsaicina, molecola responsabile della sua piccantezza e dalle elevate proprietà antibatteriche, antidiabetiche, analgesiche e antitumorali, ne presenta limitate quantità; tuttavia, studi recenti hanno dimostrato la presenza di analoghi della capsaicina che sono i capsinoidi con effetti terapeutici molto simili alla capsaicina.

I peperoni contengono, inoltre, vitamine (A, B, C, D, E e K) e minerali (potassio, sodio, magnesio, calcio e fosforo). In particolare, il contenuto di vitamina C è quattro volte più elevato di quello degli agrumi; la vitamina C aumenta la resistenza alle infezioni e favorisce l’assorbimento del ferro. Il potassio ha proprietà diuretiche utili alle funzioni urinarie ed è un perfetto alleato della salute dell’apparato cardiocircolatorio poichè consente una normale vasodilatazione, rilassa le pareti dei vasi sanguigni permettendo un maggior afflusso di sangue, e regola la frequenza cardiaca.

*Composizione nutrizionale (valore medio) espressa per 100g di prodotto. Fonte USDA U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE.

**Assunzione percentuale di riferimento media di un adulto (assunzione calorica 8400 kJ / 2000 kcal) per 100g di prodotto e per porzione come da Allegato XIII parte a e b del REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 ottobre 2011.

***Porzioni riferite all’alimento crudo, al netto degli scarti.

LAURUS_GARDEN BOX 

Scopri gli accorgimenti adottati per effettuare consegne sicure, puntuali e funzionali al mantenimento di un ottimo stato di salute delle piante

In seguito all’acquisto delle piante da orto nell’ambito del progetto LAURUS_GARDEN, non ti resta che attendere sereno la consegna da parte del corriere BRT delle tue piante da orto.

Le piante da orto saranno accuratamente collocate all'interno del contenitore in maniera tale da preservare l'umidità ed evitare eventuali urti.

Per via del trasporto le piante potrebbero subire degli stress, ma appena messe a dimora e supportati con gli dovuti mezzi tecnici (biostimolanti e nutrienti), svolgeranno la loro naturale attività vegeto-produttiva.

Al fine di preservare il più possibile lo stato di salute delle piante, vengono utilizzati biostimolanti innovativi, a base di estratti selezionati 100% vegetali, specifici per consentire alle piante di sopportare gli stress abiotici e migliorare la ritenzione idrica e l'utilizzo dell'acqua da parte della pianta.

All' interno della confezione troverete un documento riportante le informazioni contenute nel passaporto delle piante (codice produttore, nr. di partita e nr. di lotto). 

Una volta ricevute le tue piante, esegui i semplici passaggi di seguito indicati:

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2. Estrai con prudenza le piante da orto avvolte nei trucioli di legno
3. Idrata adeguatamente il cubetto – senza eccedere –, prima di porre a dimora la pianta
4. Per il trapianto, utilizza biostimolanti specifici per lo sviluppo dell’apparato radicale e il superamento dello stress da post trapianto
5. Impiega i trucioli di legno per un’azione pacciamante
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