Fava Castelnuovo

SAIS

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Fava Castelnuovo – SAIS Sementi: L'Eccellenza Tarda per la Granella Secca

Seme Grosso e Dolce, Baccello Voluminoso e Ottima Resa in Cucina

La Fava Castelnuovo di $\text{SAIS Sementi}$ è una varietà tardiva selezionata per combinare alta qualità culinaria e generose rese in campo. Si tratta della scelta prediletta per chi cerca una varietà particolarmente adatta alla granella secca, garantendo che il prodotto mantenga in dispensa il suo caratteristico sapore dolce.

La pianta si presenta con una media vigoria e un portamento eretto, che ne facilita la coltivazione e la raccolta. Il baccello è voluminoso e di media lunghezza, offrendo un eccellente riempimento con $\text{4}$ a $\text{6}$ grani per baccello.

Qualità e Benefici Agronomici

Seme di Alta Qualità: Il grano è grosso, piatto e di un attraente colore verde chiaro. Il sapore è distintamente dolce, una caratteristica molto apprezzata sia nel consumo fresco che secco.
Facilità di Utilizzo: Una volta secca, la granella $\text{Castelnuovo}$ si distingue per la facile cottura, ideale per zuppe, puree e piatti tradizionali, riducendo i tempi di preparazione.
Raccolta Generosa: L'elevato numero di semi per baccello ( $\text{4-6}$ ) contribuisce a un'ottima resa finale per la destinazione a granella secca.
Ciclo Tardivo Flessibile: Essendo una varietà tardiva, si adatta bene a diverse epoche di semina (autunno, inverno, inizio primavera) a seconda della zona climatica, per una raccolta programmabile.

Caratteristiche Tecniche della Varietà

Categoria	Dettaglio
Ciclo	Tardivo
Pianta	Media vigoria, Portamento Eretto
Baccello	Medio, Pieno/Voluminoso
Grani per Baccello	$\text{4-6}$
Seme	Grosso, Piatto, Verde Chiaro
Gusto	Dolce
Uso Ideale	Granella Secca

Semina & Coltivazione (Consigli Agronomici)

La $\text{Fava Castelnuovo}$ predilige terreni ben drenati e non richiede particolari cure oltre a una leggera sarchiatura per eliminare le erbe infestanti.

Periodo di Semina (Italia):
- Climi Miti (Centro-Sud/Coste): Ottobre – Dicembre (Raccolta fine primavera).
- Climi Freddi (Nord/Interno): Fine Febbraio – Marzo (Raccolta tarda primavera/inizio estate).
Sesto d’Impianto:
- Distanza File: $\text{40-80 cm}$
- Distanza Piante: $\text{15-20 cm}$ sulla fila
- Profondità: $\text{3-5 cm}$
Nota: In zone ventose, il tutoraggio della pianta a portamento eretto può essere utile. Rispettare sempre la rotazione colturale, evitando di seminare leguminose l'anno precedente.

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