Peso 500 g
Ciclo (gg dal trapianto) 60 gg
Sulla fila 30 cm
Tra le fila 40 cm
CALENDARIO DI COLTIVAZIONE
Scarola verde medio-scuro brillante con cuore pieno ed autoimbiancante
Fondo pieno e radice piccola
ideale per il consumo fresco
FOCUS ON
La cicoria (Cichorium endivia var. latifolia) è responsabile di attività antimicrobica, epatoprotettiva, antiossidante e antiproliferativa dovuta alla presenza di molti composti bioattivi, come flavonoidi, cumarine, sesquiterpeni e loro glicosidi, acidi fenolici e composti azotati. Presenta anche un buon contenuto proteico; le proteine vegetali costituiscono circa l’1–1,5% delle foglie fresche. L’apporto di fibre e acqua rende l’indivia un alimento ideale nei soggetti che debbano migliorare la peristalsi e il transito intestinale. Il limitato apporto energetico la rende adatta a regimi alimentari a basso introito calorico e grazie alla consistenza croccante, aumenta il senso di sazietà. L’indivia presenta una discreta quantità di vitamine A, C e del gruppo B ed è inoltre un’ottima fonte di acido folico (vitamina B9), essenziale per il benessere dell’apparato cardiovascolare e molto importante in gravidanza per uno sviluppo ottimale del nascituro. È inoltre molto ricca in vitamina K, implicata nei processi di coagulazione. Povera di sodio e ricca di acqua, è diuretica e depurativa. Interessante anche la presenza di calcio, minerale essenziale all’organismo umano implicato nei meccanismi di contrazione e rilasciamento dei muscoli, nella coagulazione del sangue, nella regolazione della permeabilità cellulare e nella trasmissione dell’impulso nervoso.
Ducrocq, M., Morel, M. H., Anton, M., Micard, V., Guyot, S., Beaumal, V., ... & Boire, A. (2022). Biochemical and physical–chemical characterisation of leaf proteins extracted from Cichorium endivia leaves. Food Chemistry, 381, 132254.
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per 100g* |
% AR** per 100g |
% AR per porzione***(80g) |
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Calorie (kcal) |
17 |
1 |
0,8 |
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Calorie (kJ) |
71,18 |
1 |
0,8 |
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Acqua (g) |
93,80 |
- |
- |
|
Proteine (g) |
1,25 |
3 |
2,4 |
|
Lipidi (g) |
0,20 |
0,3 |
0,24 |
|
Carboidrati (g) |
3,35 |
1 |
0,8 |
|
Fibre (g) |
3,10 |
10,3 |
8,2 |
|
Vitamina A (μg) |
108,00 |
14 |
11,2 |
|
Tiamina o vitamina B1 (mg) |
0,08 |
7 |
5,6 |
|
Riboflavina o vitamina B2 (mg) |
0,08 |
6 |
4,8 |
|
Niacina o vitamina B3 (mg) |
0,40 |
3 |
2,4 |
|
Vitamina B6 (mg) |
0,02 |
1 |
0,8 |
|
Folati (μg) |
142,00 |
71 |
56,8 |
|
Vitamina C (mg) |
6,50 |
8 |
6,4 |
|
Vitamina E (mg) |
0,44 |
4 |
3,2 |
|
Vitamina K (μg) |
231,00 |
308 |
246,4 |
|
Fosforo (mg) |
28,00 |
4 |
3,2 |
|
Potassio (mg) |
314,00 |
16 |
12,8 |
|
Sodio (mg) |
22,00 |
0,37 |
0,29 |
|
Calcio (mg) |
52,00 |
7 |
5,6 |
|
Magnesio (mg) |
15,00 |
4 |
3,2 |
|
Zinco (mg) |
0,79 |
8 |
6,4 |
|
Ferro (mg) |
0,83 |
6 |
4,8 |
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Selenio (μg) |
0,20 |
0,36 |
0,29 |
*Proprietà nutrizionali, espresse per 100g di prodotto.
**Assunzione percentuale di riferimento media di un adulto (assunzione calorica 8400 kJ / 2000 kcal) per 100g di prodotto e per porzione come da Allegato XIII parte a e b del REGOLAMENTO (UE) N. 1169/2011 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO del 25 ottobre 2011.
***Porzioni riferite all’alimento crudo, al netto degli scarti.
LAURUS_GARDEN BOX
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In seguito all’acquisto delle piante da orto nell’ambito del progetto LAURUS_GARDEN, non ti resta che attendere sereno la consegna da parte del corriere BRT delle piante tue piante.
Le piante da orto sono accuratamente collocate all'interno del contenitore in maniera tale da preservare l'umidità ed evitare eventuali urti.
Per via del trasporto le piante potrebbero subire degli stress, ma appena messe a dimora e supportati con gli dovuti mezzi tecnici (biostimolanti e nutrienti), svolgeranno la loro naturale attività vegeto-produttiva.
Al fine di preservare il più possibile lo stato di salute delle piante, vengono utilizzati biostimolanti innovativi, a base di estratti selezionati 100% vegetali, specifici per consentire alle piante di sopportare gli stress abiotici e migliorare la ritenzione idrica e l'utilizzo dell'acqua da parte della pianta.
All' interno della confezione troverete un documento riportante le informazioni contenute nel passaporto delle piante (codice produttore, nr. di partita e nr. di lotto).
Una volta ricevute le tue piante, esegui i semplici passaggi di seguito indicati:
- Togli delicatamente i trucioli di legno posti in superficie
- Estrai con prudenza le piante da orto avvolte nei trucioli di legno
- Idrata adeguatamente il cubetto, prima di porre a dimora la pianta
- Per il trapianto, utilizza biostimolanti specifici per lo sviluppo dell’apparato radicale e il superamento dello stress da post trapianto
- Impiega i trucioli di legno per un’azione pacciamante
- Segui un corretto smaltimento del polistirolo, conferendolo nei punti di raccolta destinati alla plastica
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