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Semi Superfood Cavolo Riccio Porpora
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Una porzione di cavolo riccio presenta 179 mg di calcio, potassio e magnesio e abbondanza di vitamine K, A e C; inoltre contiene il 3% o più della dose giornaliera raccomandata di vitamina B1 (Tiamina), vitamina B2 (Riboflavina), vitamina B3 (Niacina), ferro e fosforo. Uno degli alimenti pi ricchi di nutrienti in natura. Il cavolo riccio, ricco di antiossidanti: beta carotene, flavonoidi e polifenoli, sostanze che aiutano a contrastare i radicali liberi, rallentando l'invecchiamento e la degenerazione cellulare. La quercetina e kaempferolo, che si trovano in quantità relativamente alte nel cavolo riccio, hanno proprietà cardioprotettive, abbassano la pressione sanguigna, sono anti-infiammatorie, anti-virali, anti-depressive.

 

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